Casa el Aire

Situada a las afueras del pueblo, entre los términos municipales de Las Pedroñeras y El Pedernoso, la Casa el Aire es una vivienda pastoril del siglo XVIII que dispone en la actualidad de 4.000 m² de naves destinadas a la producción animal.

En estas instalaciones, ubicadas en plena llanura manchega y rodeadas de extensos cultivos de vid, olivo y cereal, Carnes Solana dispone de un cebadero en el que se crían 1.500 ovejas acogidas a la IGP Cordero Manchego y ganado de raza autóctono, entre los que destacan 5.000 corderos (3.500 de los corderos son nacidos directamente en la Casa el Aire) y 300 terneras nacionales cada año.

El cordero manchego supone uno de los productos más relevantes de la producción manchega y un elemento imprescindible de la cocina española. Y precisamente en fincas como la Casa el Aire, tal y como se puede ver en los vídeos a continuación, el cordero manchego encuentra el hábitat idóneo para su crecimiento y desarrollo.

 

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